Uppomuna

Resepti

Uppomuna

2l  vettä

1dl  väkiviinaetikkaa

Kananmunia haluttu määrä

Valmistus vaiheittain

- Kaada vesi ja väkiviinaetikka kattilaan

- Kuumenna poreilevan kuumaksi, ei aivan kiehuvaksi

- Riko kananmuna esimerkiksi vaikka kahvimukiin valmiiksi

- Tee kauhalla kunnon iso "pyörre" veteen

- Kumoa sitten heti, erittäin nopeasti, kananmuna pyörteen keskelle

- Anna kananmunan olla siellä n. 5-10min, riippuen siitä kuinka kypsäksi sen keltuaisen haluat

- Mitä kauemmin annat kananmunan olla vedessä, sitä kypsempi keltuaisesta tulee

- Poimi valmis kananmuna reikäkauhalla varoen pois kiehuvasta kattilasta, ja laita se heti kylmää vettä sisältävään astiaan

- Kananmunan jäähdyttyä, tarjoile esim. pekonin kanssa

 Tarvittavat välineet uppumunan tekoon

Riko kanamuna valmiiksi kahvikuppiin

 Kuumenna vesi-etikkaseos poreilevan kuumaksi, tee kauhalla kunnon "pyörre"

 Kumoa kananmuna kahvikupista pyörteen keskelle, anna olla n.5-10min

 Nosta kananmuna varoen kylmään veteen, reikäkauhaa apuna käyttäen

Kun jäähtynyt, tarjoile esim. pekonin kera