Broilerpyörykät ja currykastike

Ihanan arkinen mutta silti niin maistuva ja helppo tekoinen ruoka joka takuulla maistuu itse kullekkin.
Ei vaadi kummoisia aineksia eikä vaivaa valmistuksessa ja ajallisestikkin on nopea tehdä.
Tätä on hyvä tarjoilla esim. keitetyn riisin kanssa.
Bon Appetit!

Resepti

Currykastike

25:lle

0,5kg  vesi

0,1kg  maissitärkkelys

(näistä tulee saoste, eli sekoita maissitärkkelys kylmään veteen tasaiseksi seokseksi)

1,75kg  vesi

0,045kg  kanaliemijauhe

0,012kg  curry-tahna

0,25kg  ruokakerma

0,05kg  creme-juusto

Valmistus vaiheittain

- Lisää vesi kattilaan

- Anna lämmetä (ei saa kiehua)

- Lisää kanaliemijauhe

- Lisää maissitärkkelys-vesiseos ohuena nauhana kokoajan samalla sekoittaen

- Lisää curry-tahna

- Anna kiehahtaa

- Lisää ruokakerma ja creme-juusto

- Kuumenna

- Tarjoile lämmitettyjen (uunissa tai pannulla) broilerpyöryköiden kanssa

Vesi/maissitärkkelys-seos

Veteen lisätty kanaliemijauhe

Maissitärkkelys ja curry lisätty

Curryn voi myös sekoittaa pieneen määrään öljyä kuten kuvassa, ennen lisäämistä!

 Näin vältytään paakuilta.

Kiehahtanut tasainen ja saostunut currykastike, tarvittaessa voit saostaa maissitärkkelys-vesiseoksella lisää, mutta sen kanssa tulee olla varovainen koska maissitärkkelys "jämähtää" ihan yht'äkkiä.

Valmis currykastike tarjolla broilerpyöryköiden kanssa