Mangorahka

Helppo jälkiruoka josta on helppo tehdä erinlaista vaihtamalla mangon muihin hedelmiin/marjoihin tuoreeltaan taikka soseena. Vain mielikuvitus on rajana eikä tekeminen vaadi liiemmin aikaa tai suuri ponnisteluja.
Bon Appètit!

Resepti

Mangorahka

25:lle

1,5kg  mangososetta (tai haluamaasi marjaa/hedelmää tuoreena tai soseena)

1,5kg  maitorahka

0,75kg  vispi kerma

0,25kg  sokeri

0,04kg  vaniliinisokeri

Valmistus vaiheittain

(-Jos käytät tuoreita hedelmiä/marjoja esikäsittele ne ja pilko pieniksi kuutioiksi)

- Vaahdota kerma

- Lisää rahka, sokerit ja mangosose (tai tuoreet marjat/hedelmät pieninä kuutioina)

- Sekoita tasaiseksi samalla vatkaimella kuin kerma

- Tarkasta maku, lisää jompaa kumpaa sokeria tarvittaessa

Kerma vaahdotettu, joukkoon lisätty sokerit, maitorahka ja mangosose

Valmis tasaiseksi sekoitettu mangorahka

Koristeeksi laitettu hieman mangososetta